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      以市場需求為導向,以行業要求為中心,以成人成材為宗旨,以服務學生為目的,為企業生產培養實用型人才,一直是中德啤酒學院的辦學理念。經過近二十年的實踐探索,中德啤酒學院逐步形成了一套符合中國國情的啤酒釀造專業辦學特色。

      辦學模式

    “雙元制”教學體系 

      ——中德啤酒學院引進德國“雙元制”的教學模式辦學?!半p元制”,即學校和企業聯合辦學,共同培訓學生,它與我國傳統的教育模式相比,教學中更注重學生實踐能力和動手能力的培養。學院在全國范圍內與眾多啤酒生產著名企業(如華潤雪花集團、青島啤酒集團、百威英博和燕京啤酒集團等公司)合作建立了近百個實習基地,學生的實習時間與效果得到了充分的保證。

    校企合作簽字儀式

      教學特色

    教學計劃與課程標準 

      ——啤酒釀造專業和啤酒機電專業的教學計劃和課程標準是根據專業的培養目標和人才規格,在借鑒德國的計劃和標準的基礎上,結合中國的國情制定的。專業的教學計劃和課程標準突出職業教育的特點,強調專業教學和實踐性教學,著重學生專業基礎和學生實踐技能的培養。

    學生在教師演示下學習濁度測量

    加強對外合作與交流

      ——學院與德國杜門斯啤酒釀造學院合作,開辦了高職啤酒釀造專業國際班,與德國慕尼黑工業大學和武漢輕工業大學合作,開設啤酒釀造專業本科國際班,經考核后合格學生可以在德國上述學校繼續深造。學院是德國歌德學院在華的“未來伙伴學?!?,每年有多名中專學生和五年高職學生以交換生方式到德國進行學習和交流。學院與德國漢斯卡爾出版社合作,主辦兩年一屆的在國內外啤酒界有廣泛影響的“武漢國際啤酒技術研討會”,共同發行世界著名雜志《釀酒世界》中文版。

    與德國慕尼黑工業大學合作簽字儀式


             



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